“母乳研究国度队”再传捷报！飞鹤牵头“十四

　　当前，全球科研立异加快向多学科融合演进，AI、大数据等新兴手艺和前沿方式正正在沉塑各范畴研究范式。正在此布景下，“十四五”沉点专项进一步聚焦世界科技前沿，鞭策多学科交叉融合取立异使用。飞鹤成功揭榜“十四五”专项，恰是因为其率先引入了医学、AI、大数据等交叉学科的前沿方式，为鞭策学科研究实现“逾越式”冲破斥地了新径。

　　现实上，飞鹤一曲努力于鞭策焦点原料国产化和财产化落地。2022年，飞鹤建成国内首条大规模从动化乳铁卵白出产线，处理了我国乳铁卵白持久依赖进口的问题。2025年1月，飞鹤再次发布“乳卵白鲜萃提取科技”，间接从飞鹤自有优良鲜奶中精准提取和激活各类活性卵白成分，不只实现了乳卵白原料出产的独立国产化，更正在乳品质量上实现了“换道超车”。以星飞帆卓睿为例，立异性融合了十五大活性脑养分配方，包罗科学配比的5大脑磷脂，6沉HMOs母乳低聚糖，以及采用了黄金比例1：1。7的DHA和ARA，为宝宝大脑发育供给强无力的养分支撑。星飞帆卓睿配方中添加的新一代专利OPO，此中sn-2棕榈酸含量达到67%，更接近中国母源“黄金尺度”，有帮于宝宝调理肠道，削减腹缩、腹泻等消化不适。

　　将来，飞鹤将继续联袂产学研，依托中国最大健康队列，深度解码、精准还原中国母乳，研制中国新一代婴配粉，并集成云计较、AI算法和队列数据，建立全新一代中国母乳大数据核心。跟着“十四五”专项的持续落地，更多前沿科技将切实惠及中国宝宝，为健康中国扶植注入强劲科技动能。前往搜狐，查看更多？。

　　2022年，飞鹤凭仗科研堆集成功“揭榜挂帅”此项目，承担创制中国新一代婴配粉的。项目启动以来，飞鹤结合大学、上海交通大学、江南大学等5所顶尖高校及科研院所，协同中国计量科学研究院等15个国度级平台，组建“母乳研究国度队”，投入了近亿元的额外资金。目前项目取得阶段性冲破，建成中国最大健康队列、打制自从母乳智算引擎，正在样本量、研究方式、产出、产物使用方面全方位领先，为立异更适合中国宝宝的新一代婴配粉奠基根本，鞭策我国婴配粉财产自从立异能力跻身国际前列。

　　做为国内首批开展婴配粉临床喂养试验的乳企之一，飞鹤率先正在食物行业引入医学前沿的类器官模子方式，通过复刻人体器官、模仿人体，精准解析母乳成分的感化机制，立异婴配粉功能临床方式。同时，飞鹤开辟了首个自从母乳智算引擎，引入了前沿的AI算法，立异时间序列算法，可解析海量母乳队列数据，母乳成分之间以及成分取之间的彼此感化。此外，正在国际前沿的母乳生态研究范畴，飞鹤于2020年起头率先采用系统生物学方式开展母乳研究，该手艺径早于美国2023年的相关研究。

　　据飞鹤项目担任人引见，比拟保守横断面研究，此次“十四五”专项冲破性地采用国际领先的队列研究体例，通过对母乳和婴长儿发育数据的分阶段采集取阐发，可以或许更精准评估母乳喂养的持久健康效应。鉴于队列采集的高难度取高成本，飞鹤额外逃加超6000万元用于队列扶植，项目完成时将笼盖12个饮食文化区、3000例队列，为深化中国母乳研究奠基根本。

　　此次“十四五”专项的另一大焦点使命，是以使用为导向，通过产学研协同立异霸占环节手艺，提拔婴配粉中功能成分的活性，破解环节功能性原料“卡脖子”的行业难题。

　　这些国际领先、前沿的冲破，源于飞鹤持久积淀的科研实力。据悉，飞鹤迄今已承担40余项国度及省级主要科研项目，深切母乳研究、原料立异、工艺立异、产物立异等范畴。2018年至今，飞鹤正在国表里颁发论文207篇（含SCI论文139篇），开展6项科研临床试验，获得授权专利659项，参取并发布国度、行业、集体尺度45项，并取哈佛BCH、大学、江南大学等全球20余所顶尖高校和机构合做，鞭策中国乳业迈向全球科研引领。

　　母乳是重生儿最好的口粮，也是婴长儿配方奶粉设想的黄金尺度。然而我国持久以来缺乏国度层面权势巨子的母乳数据库，导致婴配粉设想缺乏本土化科学支持，限制行业尺度化成长。此次“十四五”项目将中国母乳研究放正在沉中之沉，飞鹤做为牵头单元，率先建成中国最大的健康队列，为深切解码中国母乳供给了的数据根本。

　　基于复杂的样本数据，飞鹤实现了中国母乳环节养分成分的系统性解析并取得多项冲破性。飞鹤首绘中国母乳中卵白质、脂肪酸、HMOs等五大养分物质的动态变化纪律，首绘中国母乳酪卵白磷酸肽图谱，正在学术外刊首发母乳风味研究，并环绕HMOs、OPN、MFGM、乳铁卵白、酪卵白磷酸肽等功能养分组分结构专利，建立起母乳研究中国自从学问产权系统，让中国婴配粉具有成立“中国尺度”的底气。

　　乳铁卵白做为母乳中的焦点活性成分，其活性连结取消融性是手艺攻关的沉点。此次“十四五”国度专项聚焦财产需求，实现了乳铁卵白的活性连结提拔20%以上，可湿性提到30%以上，显著加强了奶粉养分成分的活性和易溶性，让养分更易被接收。

　　据悉，科技部“国度沉点研发打算”项目是我国第一流别、影响力最大的科研打算之一，聚焦于事关国计平易近生的计谋性、根本性、前瞻性严沉课题，其前身“863打算”“973打算”曾孕育出超等杂交水稻、探月工程等国之沉器。婴长儿配方奶粉做为宝宝的核粮，兼具平易近生刚需取的双沉属性，被纳入“十四五”沉点攻关范畴。据领会，飞鹤揭榜挂帅的“十四五”国度沉点研发打算项目，是“食物制制取农产物物流科技支持”沉点专项2022年度15个立项项目中独一的“揭榜挂帅”项目，这既是国度对企业科研实力的承认，更表现了国度激励和支撑企业做为立异从体牵头承担国度级科研项目标计谋导向。

　　凭仗科技赋能的杰出产物质量，星飞帆卓睿跃居线下全渠道奶粉品类第一，帮力飞鹤持续六年实现中国婴长儿配方奶粉销量第一，持续四年全球婴长儿配方奶粉销量第一，彰显了我国乳业的全球合作力。

　　5月25日，中国飞白发布国内首个使用型飞鹤母乳低聚糖（HMOs）全谱系布局数据库。HMOs具有调理免疫、帮帮大脑发育、调理肠道菌群等主要功能，但其品种繁多、布局复杂，导致行业正在检测阐发取产物使用上持久面对挑和。飞鹤HMOs全谱系布局数据库冲破了HMOs检测取辨认难题，经中国食物科学手艺学会专业评价，手艺国际领先，了我国母乳精准阐发新。该数据库基于“十四五”国度沉点研发项目“基于中国母乳研究的新一代婴配乳粉制制手艺研究及示范”中对于母乳样本的采集和阐发而建成，并为“十四五”母乳研究供给结实的手艺支持。